Benefícios do chá

O chá é a segunda bebida mais consumida no planeta, logo depois da água, uma folha de chá contém uma grande variedade de substâncias, como carboidratos, aminoácidos, lípidos, minerais, vitaminas, antioxidantes e cafeína.

O chá contém uma grande quantidade de antioxidantes, chamadas polifenóis. Vários tipos de fenólicos conhecidos como catequinas, são comuns no chá verde e são os que mais reduzem os efeitos nocivos da oxidação. Chá ajuda na prevenção do cancro e das doenças cardíacas.

 

Benefícios do chá na saúde

• Ajuda a prevenir o cancro e doenças cardíacas;
• Combate a ansiedade e stress negativo;
• Rejuvenesce as células da pele;
• Fortalece o sistema imunológico;
• Melhora a hidratação;
• Ajuda a controlar o peso.
• Reduz os níveis de colesterol.

A L-theanine, presente no chá é um ácido aminado original, pode provocar relaxamento e tranquilidade, influenciando especialmente as substâncias químicas do cérebro.
Facilmente absorvido pelo cérebro, que influencia produtos químicos, como dopamina e serotonina, que afectam o humor. Estudos mostram que os aminoácidos, sem causar sonolência, melhoram a concentração. O efeito da L-theanine em combinação com a cafeína pode contribuir para a sensação de aumento da energia.

Algumas pesquisas preliminares mostram que beber chá verde pode ajudar a diminuir o peso corporal e acelerar a atividade da insulina e ajuda a rejuvenesce as células da pele, as propriedades anti-envelhecimento encontrados no chá ajudam a promover uma pele jovem e, simultaneamente, reduzem os sinais de envelhecimento. Estima-se também que os flavonóides do chá podem fortalecer os ossos e prevenir a osteoporose.


Beber chá contribui positivamente para a sua ingestão diária de fluídos. Constituído basicamente por água, o chá é uma excelente fonte de hidratação. Para quem não gosta de água, os sabores variados das plantas ou frutas são uma mais-valia. São muitos os motivos para beber chá, entre eles estão o facto de ser um poderoso antioxidante, luta contra as infecções, anti-cancerígeno, fortalece os dentes, relaxa e estimula.

 

Vitaminas, minerais e aminoácidos do chá

• Vitaminas: C, K, B12, B6 e E.
• Minerais: Vestígios de potássio, manganésio, magnésio, cálcio.
• Aminoácidos: o chá é uma forte fonte de aminoácidos, incluindo L-theanine. Beber chá significa 70% da nossa ingestão de flúor diária.

 

Chá preto, verde e vermelho

Preto, verde, chá vermelho e branco, são todos originários da mesma planta, a Camellia sinensis. No entanto, o produto final é diferente em estilo, sabor e teor de cafeína, devido às diferenças fases no processamento de secagem.
Enquanto o chá preto e verde contêm quantidades similares de flavonóides, a sua composição química é diferente.

 

Chá Preto

O chá verde tem mais catequinas, um tipo de flavonóides simples, e o chá preto, devido ao processo de oxidação, tem flavonóides mais complexos chamados theaflavins e thearubigins.

 

Chá Vermelho

O chá vermelho contém um perfil de flavonóides entre a do chá preto e verde. Apesar do efeito do processo de oxidação sobre os tipos de flavonóides em chás preto, verde e vermelho, a actividade antioxidante global e os níveis permanecem semelhantes.

 

Chá Branco

Entre todos os chás, o branco é o que apresenta maior concentração de polifenóis, entre outros antioxidantes. Essas substâncias ajudam a neutralizar os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular. Acelera o metabolismo e ajuda a eliminar a gordura corporal.

Benefícios das amêndoas, castanhas e nozes na dieta

As amêndoas, castanhas e nozes fazem parte do grupo das frutas oleaginosas, que, além de carregarem muitos nutrientes, podem ser excelentes parceiras no processo de emagrecimento. Estudos indicam que, quando aliadas a uma dieta, estas frutas auxiliam na perda de peso, pois são ricas em gorduras monoinsaturadas, responsáveis por manter o nível de açúcar no sangue estável e ativar o metabolismo da queima de gorduras. 

Um dos estudos, publicado na revista norte-americana International Journal of Obesity, comparou os efeitos de uma dieta para emagrecer enriquecida com amêndoas a uma mais tradicional, com recurso a hidratos de carbono complexos. O grupo que comeu amêndoas não só obteve mais sucesso na redução do peso e do total de gordura corporal como também teve mais facilidade em manter a perda de peso durante o tempo estudado.

Estas frutas são fonte de gorduras insaturadas e polinsaturadas, que têm ação antioxidante, diminuem o mau  colesterol (LDL), aumentam o colesterol bom (HDL), evitando assim a formação de placas de gordura no sangue.

As nozes e amêndoas são as fontes mais ricas em vitamina E, que tem ação antioxidante, é necessária para a formação de glóbulos vermelhos e tecido muscular. Mas além de vitamina E, são ricas em potássio e vitaminas do complexo B. 

As castanhas, são excelentes fontes de ômega-3 e selénio. Nutrientes essenciais para o bom funcionamento do coração e do cérebro.

O consumo regular de pequenas quantidades de frutas oleaginosas pode reduzir o risco de doenças cardíacas, alguns tipos de cancro, diabetes tipo 2 e outros problemas de saúde, no entanto as porções dessas frutas devem ser pequenas. Sete ao dia são o suficiente para obter os benefícios para a saúde.